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Kwong Wah

 

王聚宝锅-RM1188(10人口份++)
眼看是道突发奇想的王聚宝锅,再者为是道加强本盆菜,28种美味食材随锅驾到,各国一捞都是山珍海味。聚宝锅内有圆蹄、海参、红薯、白菜、冬菇、鱼鳔、带、干贝、蚝豉、发菜、鲍鱼和虾。此外还有各种火锅料围上,独创盆菜结合火锅的最好飨宴。

 

报道:刘慧贞
拍摄:骆炜芬、受访者提供

【可口锅品特搜3的2】

满庭诗境,鸟语花香,人事同绽放,梦中见过的良辰美景,今日便当头里。中华风火锅,初来咋到槟岛香港巷,即使为清丽华美的服装面世,比如个年轻的绝代佳人,莫喧哗张扬,也不吝于展现魅力,静候知音人之降临。

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石斑鲜鱼锅-RM42
据此鱼骨熬出鲜甜汤头,当3顶4单小时之进程中,熬出了精髓,奶白色的鱼骨汤里头,再有白菜、炸腐竹、红薯等,再添姿色。

满室青花瓷

乔治市里头,火锅店家百花齐放,概深夜不打烊,烘托着明月星辰,通告无与伦比的夜生活正要开始。近些年,省力低调的香港巷终于也迎来一家“中华风火锅”,要它们的到,正给当时条小巷添上一点红,店面外挂上排除排小灯笼,同盏盏玲珑别致,啊香港巷刷上新情调。

因为青花瓷为主题的“中华风火锅”,除碗碟餐具以外,室内的装潢也通了青花瓷,营造满庭诗意。
因为青花瓷为主题的“中华风火锅”,除碗碟餐具以外,室内的装潢也通了青花瓷,营造满庭诗意。

火锅馆内,入口处一棵梅花树接,满室之青花瓷,描绘出同样袖清风倜傥。彼此映衬的金红黑色,大肆占领这空间,尤显严肃大气。上上2楼,忽然见空中漂浮在青花瓷伞,“梅兰竹菊”4特别厢房就在于另,那头粉嫩碎花垂吊,串成一片花海。眼看罗曼蒂克的化身,举凡所充满东方情调的私房花园,人人以这边吃火锅边赏风花雪月,多梦幻。

Bell(右)和主厨古富荣老店,区区人口个性爽朗感染力超强,被餐馆内欢笑声不绝。

诗歌一般的景象,果然不靠“中华风”的称,此间永远一副繁花盛开的姿容,同一的,当当时驻守的人们,啊都是一称朝气蓬勃的典范。管理者Bell归根结底忙得昏了腔,也爱以嬉笑的文章带了,外热情开朗不走样性情,自然具备与人口自来熟的力量。以Bell说,火锅馆内的统筹和点缀都由业主颜先生一手包办,要颜先生吗是妥妥的火锅达人,口头禅是“移动!失去吃火锅!”。

或是对准火锅的疯狂热爱,要颜老板注定与火锅产生牵绊。外由造出无可撼动的中华风,聚拢高雅脱俗、诗情画意于一身,若果开得纤细又别致,事实上是少点浪漫情怀都很。

主打四川锅

中华风火锅主打最夯四川火锅,同一系列中国料理,原料皆来自中国。招牌自创鱼骨汤火锅更是镇店的光,独树一帜的鲜甜仅以此间可检索。

石斑鱼片-RM14
透明的石斑鱼片,不论搭上啊汤头还这么鲜美。罕见鱼片刷一刷,时掌握好,熟度当,蘸上酱料,无论是华美的鱼肉在舌尖开来花朵。
可口鲍鱼-RM15(1发)
特别粒又靓丽的美味鲍鱼,这不尝,再需何时?
干锅螃蟹-RM58(稍)、RM88(特别)
螃蟹上边铺满了花椒粒,被人同瞧见便头皮发麻?扭转害怕,眼看爆炒的花椒粒又脆又时兴,尚带来点均,加上洋葱、香菜和熟度正好的蟹肉,始建味蕾新世界。

针对火锅爱得如痴如醉,就是超级食家之脸面老板,断无可能食材和原材料上的某些马虎。外召来强大团队,主攻中式料理的炊事员古富荣、切厨温杰胜,2人口有10夕阳之执行厨经验,当凡间路上越战越勇,早练就一身好功夫,实力“扛扛之”。集体时常一同研究新菜色,全地考究色泽、味道、香气、摆盘等,要这不仅因为亮丽的外观展示中国风,啊当菜色与味道上征服群众,真正正正地保卫中国风。

明虾-RM14.50(达到)
螃蟹-RM20(受到)
墨鱼-RM7(生)
海鲜聚集,孰与争锋?眼看几道火锅界王被王,举凡太盼的锅中物,啊是舍不得太快吃光的珍品。海鲜的甘甜渗入到汤底,被该重新透清甜,举凡吃火锅决不能缺的鲜。
牛肉片RM9.80(达到)
猪肉片RM5.50(受到)
羊肉片-RM9.80(生)
鲜嫩薄透的肉类简直就是刷火锅的神魄啊!各种肉片聚集,啊不同喜好的对象而皆,分选上你热爱的肉类,立马刷到大街小巷!
芝士香肠-RM5(达到)
冻豆腐-RM3(受到)
香菇-RM5.30(生)
软嫩多水的香菇,将汤汁吸透透的豆腐,再有许多人最易的芝士香肠,俱放到火锅里,捞一捞,光明滋味。

有着逾百种火锅料、10又特制酱料,绝的可当地口味,“中华风火锅”顶开锅那天起,即使是延绵不断翻新,偏偏为给人们留恋锅中滋味。若是你呢是易刷火锅的同道中人,不论放工时段或是宵夜时间,分选个属于自己的良辰吉时,顶“中华风火锅”来刷出一片天!

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【中华风火锅】

地点:15 & 17, Jalan Cheong Fatt Tze,10100 George Town, Pulau Pinang.
营业时间:每日5pm-2am

(价格仅供参考)